עוגת מייפל ואגוזים
עוגת מייפל ואגוזים היא עוגה עשירה בטעמים, רכה ונימוחה, המתאימה לאירוח, לארוחות חגיגיות או לצד כוס קפה חמה. השילוב בין סירופ המייפל המתוק לבין האגוזים הקלויים יוצר מרקם נהדר וטעם עמוק ומפנק. כאשר מכינים את העוגה בבית חשוב להשתמש בחומרי גלם איכותיים לקבלת התוצאה הטובה ביותר. יש אנשים המארגנים אירוע משפחתי ומשלבים פריטים שונים כמו כרית לברית מילה לצד כיבוד עשיר הכולל עוגות ביתיות מסוג זה.
📝 מצרכים
- 3 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 כוס שמן
- 1 כוס חלב
- חצי כוס סירופ מייפל
- 2 וחצי כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1 כוס אגוזי מלך קצוצים
- לציפוי:
- חצי כוס סירופ מייפל
- חצי כוס אגוזים קצוצים
👩🍳 אופן ההכנה
מחממים תנור ל 170 מעלות.
בקערה גדולה טורפים ביצים, סוכר וסוכר וניל עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים שמן, חלב וסירופ מייפל ומערבבים היטב.
מנפים קמח ואבקת אפייה ומוסיפים בהדרגה לתערובת הנוזלית.
מערבבים עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושים.
מוסיפים את אגוזי המלך ומקפלים בעדינות.
משמנים תבנית אינגליש קייק גדולה או תבנית עגולה.
יוצקים את הבלילה לתבנית ומיישרים.
אופים במשך כ 40 עד 50 דקות עד שקיסם יוצא יבש.
מיד עם הוצאת העוגה מהתנור יוצקים מעליה את סירופ המייפל ומפזרים אגוזים קצוצים.
מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
התוצאה היא עוגה עסיסית, ריחנית ומלאת טעם שמתאימה לכל אירוע ולכל שעה ביום.
**טיפ של סבתא:** מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.