עוגיות שיבולת שועל

👩‍🍳 אופן ההכנה

מחממים תנור ל 180 מעלות.
בקערה גדולה מערבבים חמאה עם שני סוגי הסוכר עד לקבלת תערובת קרמית.
מוסיפים ביצה ותמצית וניל ומערבבים היטב.
מוסיפים קמח ואבקת אפייה.
מערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
מוסיפים שיבולת שועל, צימוקים ואגוזים וממשיכים לערבב.
יוצרים כדורים קטנים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
משטחים מעט כל כדור בעזרת כף היד.
אופים במשך 12 עד 15 דקות עד שהעוגיות מזהיבות.
מוציאים מהתנור ומצננים על רשת.
העוגיות נשמרות היטב בקופסה אטומה במשך מספר ימים ושומרות על טריותן.

**טיפ של סבתא:** יש לחמם את התנור מראש לקבלת אפייה אחידה.